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1
Estudio preliminar del potencial probiótico de lactobacilos aislados de pastizal de una finca lechera
por Alvarado Rivas, Carmen C.
Publicado 2009
Materias: “...Fermentation Periodicals....”
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Artículo
2
Obtención de azúcares fermentables a partir de inulinasas inmovilizadas por el método de sol-gel
Publicado 2007
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Artículo
3
Proteínas y vitaminas proceso de fermentación /
por Sánchez, Miguel Angel.
Publicado 2009
Materias: “...Fermentation....”
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4
Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) con relación a la producción de repollo fermentado: carbohidratos solubles, acidez total, pH y tiempo de fermentación
Materias: “...FERMENTATION...”
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Artículo
5
Producción de aceite y grasa por fermentación
por Acuña Verrugio, Sebastián.
Publicado 2009
Materias: “...Fermentation....”
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6
Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae
Publicado 2009
Materias: “...Alcoholic fermentation....”
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Artículo
7
Respiration in the mature embryos of coffee
Materias: “...Fermentación||fermentation||fermentação||fermentation...”
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Artículo
8
Dinámica de la fermentación in vitro de carbohidratos estructurales en gramíneas tropicales
por Vera, R.R, Rocha, G.P.
Publicado 2022
Materias: “...FERMENTATION...”
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Artículo
9
Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia
Materias: “...Fermentación||fermentation||fermentação||fermentation...”
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Artículo
10
Elaboración de insumos agroecológicos, BOCASHI
Publicado 2024
Materias: “...Fermentación||fermentation||fermentação||fermentation...”
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Manual
11
Efecto de la temperatura y concentración de ácido sulfúrico (H2SO4) en la producción de azúcares en el pretratamiento de rastrojos de maíz (Zea mays)
por Janania G., Irma M.
Publicado 2021
Materias: “...Azúcares fermentables...”
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Tesis
12
North American food processing technologies: IICA - CIDA Project
por Muller, Paul G, Riel, René
Publicado 2020
Materias: “...Fermentación||fermentation||fermentação||fermentation...”
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Informe
13
Memoria del Seminario regional sobre tecnología poscosecha y calidad mejorada del cacao
Materias: “...Fermentación||fermentation||fermentação||fermentation...”
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Informe
14
Estudio microbiológico de maceración de arroz (Oryza sativa). II. Determinación de los contenidos de algunos ácidos orgánicos en el líquido de maceración del arroz
por Cereda, M.P, Bonassi, I.A, Gil, A.R.
Publicado 2022
Materias: “...FERMENTATION...”
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Artículo
15
Fermentación de lactosuero para la obtención de etanol y su uso en cervezas y bebidas saborizadas Revisión de Literatura
por Aráuz S., Mateo S.
Publicado 2020
Materias: “...Azúcares fermentables...”
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Tesis
16
Agro-bio-tecnologías: herramientas bio-lógicas al servicio de la agricultura
Materias: “...Fermentación||fermentation||fermentação||fermentation...”
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Artículo
17
Cacao: Elaboración de un estudio para establecer pintos críticos de control de la calidad del cacao seco fermentado de aroma y sabor
Materias: “...fermentation...”
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Informe
18
Germinados : guía para cultivarlos en casa /
por Braunstein, Mark M.
Publicado 2012
Materias: “...Fermented foods....”
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eBook
19
Manual práctico de elaboración y uso del fermentado de gallinaza
Materias: “...fermentation...”
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Manual
20
Reproducción masiva de Verticillium sp. hiperparásito de roya del café, Hemileia vastatrix
por Canjura Saravia, Evelyn M.
Publicado 2014
Materias: “...FERMENTATION...”
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Tesis
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