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1
Proteínas y vitaminas proceso de fermentación /
por Sánchez, Miguel Angel.
Publicado 2009
Materias: “...Fermentación....”
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2
Producción de aceite y grasa por fermentación
por Acuña Verrugio, Sebastián.
Publicado 2009
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3
Evaluación de calidad de ensilajes de pasto Estrella (Cynodon nlemfluensis) y pasto Guinea (Panicum maximum) con adición de harina de maíz, melaza y Biostabil® como inóculo
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4
Efecto de la temperatura y el tiempo de maceración en la elaboración de un prototipo de cerveza tipo Bock
por Hernández S., Fremio.
Publicado 2012
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5
Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de camote (Ipomoea batatas var. bush buck) en las características físicos- químicas y sensoriales del pan blanco
por Villar M., Jhonmairis Y.
Publicado 2014
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6
Manual de buenas prácticas de manufactura para cosecha y procesamiento de miel de abeja (Melipona beecheii) por productores del Merendón, Cortés, Honduras
por Ríos H., Gabriela N.
Publicado 2020
Materias: “...Fermentación...”
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7
Efecto de diversos tratamientos pregerminativos en la semilla de papaya (Carica papaya)
por Maldonado B., Luís A.
Publicado 2014
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8
Desarrollo de un prototipo de salami para la Planta de Cárnicos de la Zamoempresa de Lácteos y Cárnicos de Zamorano
por Cabezas B., Ana M.
Publicado 2014
Materias: “...Fermentación...”
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9
Aislamiento, identificación y evaluación de dos cepas de levaduras capaces de producir etanol a partir de lactosuero
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10
Efecto del presecado y de la adición de Sil-All® sobre la calidad de ensilaje de pasto Tanzania (Panicum maximum) en Zamorano, Honduras
por García A., Francisco J.
Publicado 2012
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11
Efecto de la aplicación de Biol en el cultivo de Frijol (Phaseolus vulgaris L.) variedades Amadeus 77 y Dehoro, Zamorano Honduras
por Santin C., Estefania B.
Publicado 2017
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12
Pretratamiento y fermentación de la fibra del palmito Bactris gasipaes para la producción de etanol lignocelulósico
por Rosero C., Andrea C.
Publicado 2016
Materias: “...fermentación...”
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13
Efecto de la alimentación con polen o pan de abeja en producción de jalea real de colmenas de Apis mellifera
por Sifontes G., Kevin J.
Publicado 2024
Materias: “...fermentación...”
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14
Efecto del uso de Microorganismos Eficientes sobre la calidad del ensilaje de pasto Mulato II
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15
Evaluación física y calidad de taza de dos variedades de café en dos condiciones de almacenamiento
por Reyes H., Wilmer M.
Publicado 2018
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16
Efecto del premarchitado, de la inclusión de gallinaza y melaza sobre la calidad del ensilaje de pasto Suazi (Digitaria swazilandensis) en Atlántida, Honduras
por Marroquín A., Juan J.
Publicado 2016
Materias: “...Fermentación...”
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17
Efecto de tres diferentes tipos de levaduras Efecto de tres diferentes tipos de levaduras Lalvin Bourgovin RC 212) en las características físicas y sensoriales de un vino de naranja (Citrus sinensis)
por Salinas, Dorian
Publicado 2012
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18
Efecto de la temperatura y la concentraciónde ácido sulfúrico en el pretratamiento para la producción de bioetanol a partir de estiércol de ganado lechero
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19
Evaluación de maceración carbónica y adición de levaduras (Saccharomyces cerevisiae) durante el lavado de café Geisha (Coffea arabica)
por Samaniego R., Manuel A.
Publicado 2019
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20
Evaluación del efecto de Lactococcus lactis y tiempo de clarificación en las características físico-químicas y sensoriales de la mantequilla clarificada (Ghee)
por Zavaleta M., María M.
Publicado 2014
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