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Estudio comparativo de dos enzimas pectinolíticas en la licuefacción de la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) y extracción de fibra dietaria
Publicado 2024“…Se obtuvo rendimientos del jugo de hasta 87.96 % con la enzima Rapidase® LIQ Plus a 15 °C y durante 2 h de incubación, mostrando el uso de enzimas hidrolíticas como una alternativa biotecnológica idónea para la adaptación fisicoquímica y reológica de la pulpa de copoazú, con potencial impacto positivos para su implementación en zonas apartadas, donde se produce el fruto, eliminando los problemas generados por la alta viscosidad de la pulpa. …”
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Artículo -
Evaluación del potencial nutritivo de especies arbustivas tropicales para la alimentación de cerdos de traspatio
Publicado 2024“…Los datos se analizaron mediante la utilización del programa estadístico Minitab®, versión 18.1, donde los resultados mostraron una mejor composición proximal en las hojas de Cnidoscolus aconitifolius, Morus alba y Moringa oleífera; el tamizaje fitoquímico de las cuatro especies de plantas muestra la ausencia de alcaloides y mucílago en la chaya y la presencia cuantiosa de fenoles en cada especie; la prueba de aceptabilidad mostró que durante los 10 primeros minutos se presentó el mayor número de visitas con un mayor consumo (495,35 g) en el alimento balanceado que incluyó harina de chaya y se concluye que la harina de chaya destaca como la de mejor preferencia alimenticia y el menor contenido de sustancias antinutricionales.…”
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Artículo -
Retos fitosanitarios en la producción de hortalizas y otros productos agropecuarios de la agricultura campesina familiar y comunitaria (acfc) en Nariño
Publicado 2024“…En este capítulo, se exponen los problemas fitosanitarios más prevalentes en los sistemas productivos de la acfc en Nariño, con base en los resultados de los análisis de las muestras tomadas para diagnóstico fitosanitario durante la ejecución del proyecto “Fortalecimiento de capacidades para la innovación en la agricultura campesina, familiar y comunitaria tendiente a mejorar los medios de vida de la población vulnerable frente a los impactos del COVID-19, en la subregión centro del departamento de Nariño”. …”
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Capítulo de libro -
Uso de invernaderos en la ejecución de investigaciones aplicadas a la evaluación de artrópodos plaga en Colombia
Publicado 2024“…La ejecución de investigaciones en condiciones semicontroladas (invernaderos) requiere de rigurosidad, desde el diseño del espacio, pasando por la planificación de áreas de trabajo para evitar la contaminación cruzada durante el desarrollo de los bioensayos, hasta el adecuado diseño experimental, factores cruciales en la obtención de resultados trazables y confiables para generar así estrategias de manejo de artrópodos de importancia agrícola. …”
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Capítulo de libro -
Déficit hídrico en diferentes fases fenológicas y su efecto sobre el desarrollo, rendimiento y calidad de fruta en maracuyá (Passiflora edulis sims)
Publicado 2024“…Para ello, se estableció un ensayo con aplicación de suplencias hídricas de 100 % de la evapotranspiración del cultivo (ETc) durante todo el ciclo (testigo), 50 % del ETc en el crecimiento apical, crecimiento lateral y floración y el resto del ciclo con 100 % ETc. …”
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