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361
Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
Publicado 2010
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362
Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico
Publicado 2010
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363
Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
Publicado 2010
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364
Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
por Brito, Ana Iris.
Publicado 2010
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365
Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
por Sepúlveda, José Uriel.
Publicado 2010
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366
Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango
Publicado 2010
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367
Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
Publicado 2010
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368
Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación
por Borges, Pedro.
Publicado 2010
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369
Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Publicado 2010
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370
Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
por Hernández, Aldo.
Publicado 2010
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371
Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados
por Sánchez, Gabriela.
Publicado 2010
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372
Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Publicado 2010
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373
El nuevo movimiento ecologista y el ecologismo de los pobres: incidencias políticas, movilizaciones y estrategias una revisión /
por Real Pérez, Sara del.
Publicado 2011
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374
Diversidad genómica de aislamientos del virus del papiloma humano de los tipos 16, 18, 31 y 35, en una población mexicana
Publicado 2004
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375
Análisis microestructural de un vitrocerámico empleando el método Rietveld
por Lara Viera, Jorge A.
Publicado 2005
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376
Análisis de muestras complejas de ácidos carboxílicos y carbohidratos mediante GC-MS
por Pérez Rodríguez, Nancy.
Publicado 2005
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377
Las vizcachas de Piuquenes evidencia de explotación de roedores durante la transición Pleistoceno-Holoceno en la cordillera andina de Chile central /
por Labarca, Rafael.
Publicado 2005
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378
Sigmodontinos (mammalia, rodentia)del holoceno tardío del nordeste dela provincia de Buenos Aires (Argentina)
por Teta, Pablo.
Publicado 2004
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379
Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
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380
Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión
por Yáñez, Jorge.
Publicado 2009
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