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Microencapsulación del color de la guayaba
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos - Q01...”
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2
Secado combinado en el escarchado de mango.
por Giraldo, G., Bilbao, C., Chiralt, A.
Publicado 2018
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3
Preguntas y respuestas sobre el protocolo de bioseguridad de Cartagena
Publicado 2003
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Biotecnología :mitos y realidades
Publicado 2009
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Fabricación de encurtidos de pepinillo
por Martínez, Fausto Jorge
Publicado 2018
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Avances y resultados tecnológicos en el sistema de producción de algodón para el Piedemonte LLanero.
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7
Cinética de rehidratación de mango deshidratado osmóticamente y secado por aire caliente
por Giraldo, G., Martín, M.E., Chiralt, A.
Publicado 2018
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8
Postcosecha y transformación de aguacate: agroindustria rural innovadora
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Determinación del tiempo de crecimiento para cosecha y comportamiento fisiológico poscosecha del banano variedad "Gros Michel".
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10
Utilización de la mora deshidratada en yogurt.
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11
Posibilidades y perspectivas del desarrollo de programas de mejoramiento en frutales andinos. Visión conceptual
por Lobo Arias, Mario
Publicado 2018
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12
Influencia de la concentración de la solución de sacarosa en la cinética producida por la deshidratación osmótica del mango.
por Giraldo, G., Talens, P., Chiralt, A.
Publicado 2018
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13
Curso métodos analíticos de tecnología en cereales menores
por Coca Cadena, Alvaro
Publicado 1988
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14
Primer seminario sobre sistemas de información agropecuaria
Materias: “...CIENCIA Y TECNOLOGÍA...”
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Determinación del proceso de elaboración de crema-licor a partir de la mora.
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16
Procesamiento de la semilla de soya
por Garrido Q., Humberto
Publicado 2018
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17
Últimos avances en la tecnología del cultivo del plátano en Colombia
Publicado 2018
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18
Molineria de arroz
Publicado 2007
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19
Perspectivas de la aplicación de la ingeniería química y la biotecnología en la industria de procesamiento de frutas.
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20
Informe anual 1987 :programa de cereales menores.
Publicado 1988
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