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2641
Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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2642
Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
Publicado 2010
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2643
Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
por Brito, Ana Iris.
Publicado 2010
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2644
Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
por Sepúlveda, José Uriel.
Publicado 2010
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2645
Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango
Publicado 2010
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2646
Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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2647
Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación
por Borges, Pedro.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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2648
Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
2649
Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
por Hernández, Aldo.
Publicado 2010
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Artículo
2650
Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados
por Sánchez, Gabriela.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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2651
Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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2652
Ciencia, tecnología y sociedad argumentos y elementos para una innovación curricular /
por Sutz, Judith.
Publicado 1995
Materias: “...Ciencia....”
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Seriadas
2653
Semblanza de una entera amistad
por González, Oscar Jorge.
Publicado 2004
Materias: “...Artes y disciplinas del lenguaje. Biblioteca y ciencia de información....”
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Artículo
2654
Raúl Mario Rosarivo o el amor al libro
por Ros, Vicente.
Publicado 2004
Materias: “...Artes y disciplinas del lenguaje. Biblioteca y ciencia de información....”
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Artículo
2655
José Luis Trenti Rocamora
por Barcia, Pedro Luis.
Publicado 2004
Materias: “...Artes y disciplinas del lenguaje. Biblioteca y ciencia de información....”
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Artículo
2656
Palabras del presidente de la Academia Nacional de la Historia, doctor Miguel Ángel De Marco, en la peña del libro. José Luis Trenti Rocamora. y en su homenaje, celebrada en la librería Dunken el 14 de octubre de 2003
por Red Infodiversidad.
Publicado 2004
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Artículo
2657
El pensamiento latinoamericano en la problemática ciencia-tecnología-desarrollo-dependencia /
por Sábato, Jorge A
Publicado 2016
Materias: “...Ciencia Filosofía....”
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eBook
2658
La terminología como elemento de la gestión del conocimiento en las organizaciones
Publicado 2004
Materias: “...Artes y disciplinas del lenguaje. Biblioteca y Ciencia de Información....”
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2659
La biblioteca pública y las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC)
por Jaramillo, Orlanda.
Publicado 2007
Materias: “...Artes y disciplinas del lenguaje. Biblioteca y Ciencia de Información....”
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2660
Bibliotecas y sociedad
por Meneses Tello, Felipe.
Publicado 2005
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