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Aspectos sobre fisiología y manejo del plátano en la región cafetera central: influencia de las condiciones ambientales sobre las propiedades físicas y químicas del fruto
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paper
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Diseño de proceso de una planta piloto para la obtención de alcohol carburante a partir de jarabes glucosados producidos del almidón de yuca estándar de la región del Urabá Antioqueño
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book part
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Sustitución del almidón en la formulación de mortadela por almidón de clones promisorios (S. tuberosum grupo Phureja)
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Desarrollo tecnológico para el beneficio de la achira en las zonas de economía campesina en el Huila
por García Bernal, Hugo R.
Publicado 2018
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Extracción y caracterización de almidón de chachafruto (Erythrina edulis Triana)
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Estudio de los azúcares y otros componentes químicos inmediatos en la papa criolla (Solanum phureja)
por Castro Ordoñez, Saúl
Publicado 1972
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bachelor thesis
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Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierta en CIAT
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conference poster
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Cosecha y extracción de almidón de sagú o achira en Colombia
por Torres Cantor, Luis Jaime
Publicado 2018
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Tecnología para el cultivo de sagú o achira (Canna edulis Ker)
por Torres C, Luis Jaime
Publicado 2018
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Informe final Evaluación de cinco mezclas de harina de papa variedad Loman (Solanum tuberosum l.) y trigo (Triticum aestivum I.), para la elaboración de pan, en el municipio de San Pedro Sacatepéquez, del departamento de San Marcos
Materias: “...Almidón...”
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Informe
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Manejo y uso de los ensilados para la Alimentación Animal
Publicado 2024
Materias: “...Almidón||starch||amido||amidon...”
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Ponencia
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