Efecto del presecador solar tipo domo en el secado de granos de café orgánico (Coffea arabica L.) en fincas de pequeños productores de las cooperativas San Isidro R.L. Boaco y PROC...

por Pérez López, Alejandro Ismael, Real Moreno, Oswaldo René
Publicado 2012

Prevalencia de bacterias entéricas en leches crudas del departamento de Managua

por Pérez Osorio, Rigoberto
Publicado 1966

Saneamiento y pasteurización de la leche

por Báez T., Silvio
Publicado 1956

Inocuidad de los alimentos

por Paredes Vanegas, Varinia
Publicado 2010

Residuos de Ivermectina en carne bovina en Matadero Novaterra S.A -Tipitapa Enero – Junio 2015

por Arauz Rivera, Milton Obidio
Publicado 2016

“Evaluación de las Buenas Prácticas de Manufacturas y Programas Operacionales Estandarizados de Sanitización en la planta procesadora “Lácteos Masigüito R.L” Camoapa, Boaco 2016”...

por Espinoza Granados, Néstor Javier
Publicado 2017

Proyecto Marango: Recetas con Moringa

por Rodríguez Pérez, Rosario, Caldera Navarrete, Norlan, Reyes Sánchez, Nadir, Mendieta Araica , Bryan
Publicado 2017

Evaluación del sistema de análisis, puntos críticos y control de riesgo en el matadero NICA BEEF PACKERS S.A, del municipio de Condega, departamento de Estelí, en el año 2015

por Martínez Castro, Martha Johanna
Publicado 2016

Curvas de secado y su relación a características sensoriales, composición química y uso energético de follaje de Moringa Oleifera Lam.

por Lòpez Martìnez, Regina Lucìa
Publicado 2016

Predicción del consumo de pastos por bovinos en base a técnicas de laboratorio

por Pezo Quevedo, Danilo
Publicado 2014

Evaluación de la relación etanol:agua y porcentaje de maltodextrina en las propiedades físico-químicas de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) microencapsulados con gelatina...

por Pérez V., Arnoldo J.
Publicado 2020

Utilización del Costo Mínimo de una Dieta Nutritiva como indicador de Seguridad Alimentaria en El Salvador durante el período 2012-2014

por Alfaro M., Edytha Alexandra
Publicado 2016

Efectos del escaldado y de la adición de metabisulfito de sodio en la evaluación física y sensorial de aguacate Hass (Persea americana) deshidratado

por Falconí B., Mauro D.
Publicado 2012

Evaluación de PRONORSA como proveedor de subproductos de pollo para ALCON S. De R.L.

por Mosqueira O., Rosarito, Charal C., José W.
Publicado 2013

Determinación de factores que afectan el consumo de hígado de res entre las poblaciones de empleados de dos universidades hondureñas

por Oliva L., Gil A., Ostria O., Isabel L.
Publicado 2013

Uso de estiércol de gallinas en raciones de cerdos en engorde.

por Castillo R., Javier
Publicado 2013

Selección, diseño e implantación de un sistema de contabilidad de costos para la sección de tecnología de alimentos de la EAP.

por Montaño L., Gonzalo H.
Publicado 2016

Diagnóstico del consumo de suplementos nutricionales y evaluación del estado nutricional de universitarios deportistas en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano

por Sis R., Melvin F., Ruiz R., Diego E.
Publicado 2013

Informe anual de labores 1981 :programa de leguminosas de grano y oleaginosas anuales.

Publicado 1981

Programa pérdida y desperdicio de alimentos: una realidad a superar

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Solórzano, Luis Diego, Alpízar Ugalde, Karol, Fernández Rivera, Salvador, Manrique Klinge, Kurt, Gavilán Jiménez, Mónica, Guzmán, Marita, Fevrier, Susana
Publicado 2020