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341
Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en puntos críticos de control de riesgo, utilizando el método de cultivo convencional
por Lámping L, Mireya, Dolz, Gaby
Publicado 2005
Materias: “...Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos...”
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Artículo
342
El Consumo y la Distribución de Productos Alimenticios de la Ciudad de Barranquilla
Materias: “...SUMINISTRO DE ALIMENTOS...”
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Plan o proyecto
343
Producción y abastecimiento de semillas en Centroamérica una visión global
Materias: “...ALIMENTOS...”
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Libro
344
El comportamiento de los precios de los productos de orígen agropecuario y la inflación en Guatemala 1983-1988
Materias: “...Alimentos...”
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Informe
345
Recomendaciones Básicas sobre la Preparación de Alimentos
Materias: “...ALIMENTOS...”
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Ponencia
346
El Consumo y la Distribución de Productos Alimenticios del Área Metropolitana - Bucaramanga
Materias: “...SUMINISTRO DE ALIMENTOS...”
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Libro
347
Comparación de dos prototipos de vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) con adición de licor en el municipio de Camoapa, durante el periodo de agosto a noviembre del año 2019
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
348
Evaluación de prácticas de manejo y cosecha en maní (Arachis hypogaea L.), aplicando la NTON 11 039 -13 Norma de inocuidad del maní, en el occidente de Nicaragua. Enero a diciembre 2014
por Mercado Cuevas, José Abraham
Publicado 2019
Materias: “...Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos...”
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Tesis
349
Evaluación de Coliformes totales y Escherichia coli en superficies de contacto, Salmonella sp. en carne de res, en el primer y tercer trimestre del 2018, establecimiento #2. Managua, Nicaragua
Materias: “...Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos...”
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Monografía
350
Evaluación del quequisque de la variedad lila (Xanthosoma violaceum) para la elaboración de harina y dos subproductos agroindustriales derivados de la misma, a escala de laboratorio
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
351
Evaluación de preformados prefritos congelados a base de malanga variedad coco y blanca (Colocasia esculenta Schott) a escala de laboratorio
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
352
Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubre 2021 a junio 2022
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
353
Estado de la calidad del fruto de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwán 1, bajo efecto de embolsados, Masaya 2022
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
354
Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022
por Moraga Vivas, Jannell Misael
Publicado 2023
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
355
Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
356
Evaluar presencia de antibacterianos en la leche cruda de vacas, en fincas del departamento de Boaco, Nicaragua en el periodo marzo – octubre del año 2023
Materias: “...Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos...”
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Tesis
357
Parásitos protozoarios de importancia en la salud pública, en ensaladas frescas preparadas en fritangas del distrito III de Managua, Nicaragua 2020
Materias: “...Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos...”
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Tesis
358
Presencia de Escherichia coli 0157: H7 y E. coli non 0157 STEC en carne bovina de exportacion (CHUCH) en el matadero Nuevo Cárnic S.A, periodo julio a diciembre del 2019
por Reyes Espinoza, Orlando Steven
Publicado 2020
Materias: “...Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos...”
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Monografía
359
Evaluación higienico-sanitaria de queseras artesanales en el municipio de Camoapa
Materias: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
360
Residuos de Invermectina en carne bovina en industrial comercial San Martín - matadero de Nandaime Septiembre 2012 - Septiembre 2013
Materias: “...Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos...”
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Tesis
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