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1
Correlación entre bacterias psicrófilas, psicrótrofas y coliformes totales en leche semi-descremada y chocolatada de la planta de lácteos Zamorano
por Vergara I., Jorge S.
Publicado 2016
Materias: “...Pasteurización...”
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Tesis
2
Evaluación microbiológica de la leche cruda recibida y de la línea de procesamiento de la leche fluida en bolsa al 2% de grasa en la planta de lácteos de Zamorano
por Enamorado M., Carlos L.
Publicado 2014
Materias: “...Pasteurización...”
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Tesis
3
Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada
por Cuellar D., Alejandra M.
Publicado 2012
Materias: “...Pasteurización...”
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Tesis
4
Efecto del tratamiento térmico y el uso de propóleo sobre las cualidades sensoriales de la sábila en miel
por Espinosa M., Jorge A.
Publicado 2012
Materias: “...Pasteurización...”
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Tesis
5
Efecto del tratamiento térmico en las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
por González M., Dulce R.
Publicado 2021
Materias: “...Pasteurización...”
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Tesis
6
Producción de crema ácida pasteurizada para condiciones artesanales en Honduras
por Salas N., Sonia E.
Publicado 2013
Materias: “...Pasteurización y suero ácido...”
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Tesis
7
Efecto de aplicación de voltaje sobre la carga microbiana y el contenido de vitamina C en jugo de maracuyá (Passiflora edulis).
por Orellana D., Washington A.
Publicado 2012
Materias: “...Pasteurización...”
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Tesis
8
Informe técnico-administrativo planta lechera CATIE
por García Pazos, J.L.
Publicado 2014
Materias: “...PASTEURIZACION...”
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Informe
9
Proyecto Estudio De Prefactibilidad Para La Instalacion de Una Planta Pasteurizadora de Leche en el Municipio de Velez, Santander
Materias: “...PASTEURIZACION...”
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Plan o proyecto
10
Evaluación agroeconómica del cultivo de tomate de mesa en sustratos alternativos al suelo bajo condiciones de macrotúnel en Zamorano
por Ríos G., Ana R.
Publicado 2016
Materias: “...pasteurización...”
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Tesis
11
Métodos de conservación a temperatura ambiental de los quesos Andino, Cheddar, y Crema
por Mosquera A., Rolando X.
Publicado 2014
Materias: “...Pasteurización de la leche en quesos...”
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Tesis
12
Validación de intervenciones post letales para controlar Listeria monocytogenes en productos de res y aves listos para el consumo
por Chavez V., Daniela R.
Publicado 2019
Materias: “...Pasteurización posterior al empaque...”
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Tesis
13
Aprovechamiento industrial del lactosuero en la elaboración de una bebida láctea fermentada tipo yogur con cristales de Aloe vera L. (Asphodelaceae) y Passiflora ligularis Juss. (Passifloraceae)
Materias: “...Pasteurización...”
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14
Curso: "Implementación del módulo agrosilvopastoril caprino"
Publicado 2024
Materias: “...Pasteurización||pasteurization||pasteurização||pasteurisation...”
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Seminario
15
Guia Tecnica: Implementación del módulo agrosilvopastoril caprino
Publicado 2024
Materias: “...Pasteurización||pasteurization||pasteurização||pasteurisation...”
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Manual
16
Energía solar térmica para lecherías rurales
Publicado 2024
Materias: “...Pasteurización||pasteurization||pasteurização||pasteurisation...”
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