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1
Evaluación de Ia adición de extractos de te verde y negro (Camellia sinensis) sobre color, TBA, Análisis microbiologico y sensorial en una salchicha ahumada.
por Alvarado R., Cintia M.
Publicado 2016
Materias: “...mesófilos aerobios...”
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2
Efecto de la pasteurización en propiedades químicas, microbiológicas y sensoriales de la miel de abeja melipona (Tetragonisca angustula)
por Aguilar P., Yoselin L.
Publicado 2021
Materias: “...Mesófilos...”
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3
Evaluación de propiedades antimicrobianas de cuatro productos desinfectantes para superficies de contacto con productos cárnicos listos para consumir
Materias: “...Mesófilos aeróbios...”
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Tesis
4
Efecto del tiempo de secado en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del polen de abejas cosechado en El Paraíso, Honduras
por Castillo P., Diana L.
Publicado 2015
Materias: “...Mesófilos aerobios...”
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Tesis
5
Evaluación de dos sistemas de secador y dos tiempos de secado en las características microbiológicas, físico-químicas y sensoriales del polen de abejas
por Navarro M., Andrea D.
Publicado 2013
Materias: “...Aerobios mesófilos...”
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Tesis
6
Efecto de la pasteurización y proveedor apícola en las características microbiológicas y químicas de la miel de abeja
por Reyes R., Héctor D.
Publicado 2012
Materias: “...Aerobios mesófilos...”
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Tesis
7
Evaluación de la calidad microbiana de miel de abeja procesada en la Planta Apícola de Zamorano
por Cruz M., Alan D.
Publicado 2022
Materias: “...Aerobios mesófilos...”
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8
Caracterización física, química y microbiológica de la miel de Melipona beecheii
por Rodríguez S., Gabriela E.
Publicado 2014
Materias: “...Acrobios mesófilos...”
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Tesis
9
Efecto del uso de tintura de propóleo y de la temperatura de almacenamiento en el color y microbiología de la superficie del mango (Mangifera indica)
por Carrión L., Carolina E.
Publicado 2015
Materias: “...Mesófilos aerobios...”
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Tesis
10
Efecto del uso de la miel y tipo de empaque en las características fisicoquímicas y sensoriales del guacamole
Materias: “...Mesófilos aerobios...”
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Tesis
11
Evaluación de tres tratamientos postpasteurización en salchichas tipo hot dog marca Zamorano
por Villarroel M., Pablo A.
Publicado 2012
Materias: “...Aerobios mesófilos...”
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12
Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel
por Romero T., Liliana M.
Publicado 2017
Materias: “...Mesófilos aerobios...”
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Tesis
13
Efecto del corte del panal en la microbiología de la miel de abeja (Apis mellifera)
por Cordonez E., Sazkya S.
Publicado 2021
Materias: “...Mesófilos aerobios...”
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Tesis
14
Predicción de conteos microbiológicos en la leche cruda con base en la prueba de azul de metileno
por Morales V., Sarahí De Los Á.
Publicado 2016
Materias: “...mesófilos aerobios...”
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Tesis
15
Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel
por Ortiz G., Claudia R.
Publicado 2018
Materias: “...Mesófilos aerobios...”
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Tesis
16
Optimización en la desinfección de canales porcinas de la Planta de Cárnicos de Zamorano
por Jemio F., Carlos F.
Publicado 2022
Materias: “...Mesófilos aerobios....”
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Tesis
17
Efecto de la temperatura del medio de cocción en las características físicas, microbiológicas y sensoriales de una mortadela
por García R., Enríque T.
Publicado 2012
Materias: “...Aerobios mesófilos...”
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Tesis
18
Evaluación de cambios microbiológicos, pH, actividad de agua y color de tallarines instantáneos con vegetales y sabor a pollo bajo temperatura de deterioro acelerado
por Morales, Axel
Publicado 2012
Materias: “...Aerobios mesófilos...”
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Tesis
19
Influencia de las bacterias lácticas mesófilas: Streptococcus cremoris, Streptococcus lactis, Streptococcus diacetilactis y Leuconostoc citrovorum sobre las características del queso tipo Minas. Nitrógeno soluble, nitrógeno no proteico e índice de maduración
por Bonassi, I.A, Goldoni, J.S.
Publicado 2022
Materias: “...MICROORGANISMOS MESOFILOS...”
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Artículo
20
Evaluación de tres programas nutricionales, estudio microbiológico y costos totales en las líneas de postura Hy-Line CV-22® y Dekalb White® de 18 hasta 65 semanas de edad
Materias: “...Mesófilos aerobio...”
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Tesis
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