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1
Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
por López, Carlos.
Publicado 2009
Materias: “...Gastronomía....”
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2
Gastronomía para amar a México /
Publicado 2019
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3
Arte y ciencia de los alimentos /
Publicado 2024
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4
Elaboración de platos combinados y aperitivos : UF0057 /
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5
Preelaboración y conservación culinarias /
por Carrón Sánchez, Ambrosio
Publicado 2022
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6
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería : MF1049 /
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7
Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
por Rentería, Gabriela
Publicado 2013
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8
Bocaditos en palabras /
por Audero, Graciela.
Publicado 2014
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9
Gasterea o los secretos deleites del gusto /
por Álvarez Cordero, Rafael.
Publicado 2009
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10
Uitliza tu olla superrápida a tope /
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11
Mis recetas más ricas utilizando varias técnicas culinarias modernas ¡4 libros en 1! /
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12
Cenas de Palacio : un recorrido por los sabores de la Quinta Región /
Publicado 2019
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13
La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
por Sánchez, Enrique
Publicado 2021
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14
Preelaboración y conservación culinarias : HOTRO108 /
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15
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida /
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16
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UR0056 /
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17
Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería : HOTR0509 /
por González Martínez, José.
Publicado 2018
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18
Areas gastronómicas la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial /
por Gularte, Hugo Celso.
Publicado 2009
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19
Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
Materias: “...Gastronomía Colombia....”
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20
Culinary.
Publicado 2020
Materias: “...Gastronomía Publicaciones periódicas....”
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Revista
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