Evaluación del efecto antioxidante del extracto de semillas de uva y estudio de métodos para determinar el envejecimiento acelerado en vinos tintos

por Taco S., Rosa E.
Publicado 2017

Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de jugo de dos variedades de carambola (Averrhoa carambola)

por Novillo M., Geovanna C.
Publicado 2012

Sustancias fenólicas tóxicas al hongo Dothidella ulei como posibles causas de la resistencia en hojas de clones de Hevea brasiliensis

por Figari Rubina, A., Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
Publicado 2014

Efecto de la aplicación de prácticas culturales en los fitoquímicos de cebolla (Allium cepa) orgánica

por Moncada M., Edward D.
Publicado 2019

Desarrollo y evaluación física y química de un refresco a base de Pitahaya

por Zapata, María
Publicado 2012

Caracterización fitoquímica de los extractos de acetona y contenido de lignina en culmos de Guadua angustifolia

por Mosquera Martínez, Oscar M., González Cadavid, Lina M., Cortés Ossa, Yeny J., Camargo García, Juan C.
Publicado 2015

Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya

por Yoong K., Aura M.
Publicado 2014

La importancia de las sustancias polifenólicas en el mecanismo fisiológico de la resistencia de cacao (Theobroma cacao L.) a Phytophthora palmivora (Butl.) Butl.

por Rocha, Hermínio M.
Publicado 2014

Resistencia induzida no complexo Coffea arabica L. Hemileia vastatrix Berk, et Br.: Fenóis e enzimas

por Mazzafera, P, Magalhaes, A.C.N
Publicado 2021

Quimio taxonomía de dos especies y cinco biotipos cultivados de Musa.

por Álvarez Mejía, Luis Miguel, Restrepo de Fraume, Mélida, Macías Manzur, David, Gallego A, José Humberto
Publicado 2018

Compuestos fenólicos en la pulpa de café. Cromatografía de papel de pulpa fresca de 12 cultivares de Coffea arabica L.

por Ramírez, J
Publicado 2021

Selección in vitro e invernadero de clones de Musa sp. para la evaluación de su resistencia a la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis, Morelet)

por Hernández Núñez, Ramón
Publicado 2014

Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida.

por Sanín Bermúdez, Ober
Publicado 1970

Selección in vitro e invernadero de clones de Musa sp. para la evaluación de su resistencia a la Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis, MORELET)

por Hernández Núñez, R.
Publicado 2014

Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia

por Polanía-Hincapié, Paola Andrea, Suárez, Juan Carlos, Hernández, Héctor Eduardo, Ramón-Triana, Vivian Yorlady, Cuéllar-Álvarez, Liceth N, Casanoves, Fernando
Publicado 2024

Compuestos nutricionales y bioactivos de tres frutas provenientes de la sierra y la selva de Perú como fuente potencial de nutrientes para la alimentación humana

por Obregón La Rosa, Antonio, Lozano Zanelly, Glenn Alberto
Publicado 2022

Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia

por Casanoves, Fernando, y otros investigadores más
Publicado 2023

Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)

por Natividad Bardales, Ángel David, Villanueva Tiburcio, Juan Edson, Chamorro Gómez, Ruth Esther, Cueto Rosales, César Robert, Capcha Godoy, Pilar Rocío, Paucar Tito, José Luis, Mendoza Aguilar, Alejandro
Publicado 2024

La papa un alimento milagroso: análisis desde la fitoquímica

por Cabezas Gutiérrez, Marco
Publicado 2022

Evaluación fisiológica y nutricional en las aves del efecto de los taninos en los principales sorgos graníferos (sorghum bicolor (L) Moench) cultivados en Colombia.

por Calderón Araque, C.A.
Publicado 2018