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1
Evaluación del efecto antioxidante del extracto de semillas de uva y estudio de métodos para determinar el envejecimiento acelerado en vinos tintos
por Taco S., Rosa E.
Publicado 2017
Materias: “...Capacidad antioxidante...”
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Tesis
2
Propiedades antioxidantes de una película comestible de agar y gelatina aditivada con compuestos fenólicos de salvado de sorgo café
por Catucuago C., Jessica E.
Publicado 2018
Materias: “...Capacidad antioxidante...”
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Tesis
3
Extracción enzimática y análisis cualitativo del jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.)
por Cardona, Jorge
Publicado 2012
Materias: “...Capacidad antioxidante...”
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Tesis
4
Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
Materias: “...Capacidad antioxidante...”
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