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60361

Proyecto de norma técnica hondureña para melón variedad Honey Dew (Cucumis melo L. Inodorus)

by Canales C., Indira P.
Published 2016

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60362

Efecto de la cocción en la composición física y química de las hojas de yerba mora (Solanum americanum)

by Morales A., Wendy J.
Published 2016

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60363

Correlación entre bacterias psicrófilas, psicrótrofas y coliformes totales en leche semi-descremada y chocolatada de la planta de lácteos Zamorano

by Vergara I., Jorge S.
Published 2016

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60364

Elaboración de manual de calidad para el Laboratorio de Microbiología de Alimentos de Zamorano bajo la norma ISO/IEC 17025

by Villatoro B., Raúl A.
Published 2016

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60365

Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano

by Segundo R., José A.
Published 2016

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60366

Diseño de una estrategia de acopio y comercializacion de vegetales orientales por parte de pequeños y medianos productores de Comayagua.

by Coloma C., Fernando P.
Published 2016

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60367

Estudio de mercado y analisis financiero para el procesamiento y comercializacion de un bistec adobado a partir de un corte tradicional de res en la ciudad de Tegucigalpa, Hondura...

by Chiguano G., Wilmer V.
Published 2016

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60368

Diseño de un sistema de costeo basado en actividades (ABC) para planta de cocinado de la Empacadora de Productos Acuaticos San Lorenzo (ESL)

by Mendez C., Marlon A.
Published 2016

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60369

Estudio de factibilidad para el establecimiento de una explotación de ganado lechero en Santa Rosa de Copán, Honduras

by España A., Mario A.
Published 2016

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60370

Estimación de la erosión hídrica en los suelos de la microcuenca Tzalá, San Marcos, Guatemala

by Lugo R., Mauricio
Published 2016

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60371

Diagnóstico sectorial del melón y análisis de las variables económicas independientes que afectan la exportación de melón de Guatemala a Estados Unidos (1997-2013)

by Delgado O., Ángel J.
Published 2016

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60372

Indicadores de producción del cruzamiento de razas de carne en novillas de reemplazo y novillos de engorde

by Gómez M., Ricardo A.
Published 2012

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60373

Desarrollo de un snack horneado a base de maíz y adición de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis), con mejoramiento del extracto etéreo

by Lepe V., Ana L.
Published 2017

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60374

Desarrollo y caracterización de partículas de hidrocoloides producidas por el método “Jet Cutting”

by Patiño P., Danny B.
Published 2017

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60375

Establecimiento in vitro de Aguacate (Persea americana Mill.) variedad Criollo

by Blanco A., José A.
Published 2017

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60376

Caracterización fisicoquímica y sensorial de panecillos con polen y miel de abejas (Apis melífera)

by Arita V., Roger M.
Published 2018

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60377

Efecto de tres concentraciones de Chlormequat (Cycocel®) en producción de plántulas de lechuga cultivar Tropicana

by Bermúdez L., Roberto A
Published 2018

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60378

Importancia de la fitopatología en la seguridad e inocuidad alimentaria: Revisión de Literatura

by Diaz F., Issa F.
Published 2020

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60379

Revisión de Literatura: Alimentos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y propuesta de elaboración de chocolate funcional en la EAP, Zamorano

by Villanueva G., Miguel E.
Published 2020

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60380

Estudio de la cadena de valor para la Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras UNOCACE

by Villacís R., Sebastián.
Published 2021

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