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1
Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteicos del suero de queso
by Domínguez, Wilfredo.
Published 2009
Subjects: “...Ultrafiltración....”
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2
Utilización del ultrafiltrado de suero pasteurizado del queso para el desarrollo de una bebida isotónica
by Torres C., Juan E.
Published 2013
Subjects: “...Ultrafiltración...”
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3
Evaluación de sorbetes y bebidas elaboradas a base de concentrado proteico del suero de queso
by Domínguez, Wilfredo
Published 2014
Subjects: “...Ultrafiltración...”
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4
Ultrafiltración del suero de queso y evaluación química y microbiológica del concentrado proteico
by Revelo C., María A.
Published 2014
Subjects: “...Ultrafiltración...”
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