Showing 1 - 10 results of 10 for search '"Ácido láctico"', query time: 0.06s Refine Results
1
Effect of carbon source on rate of acid production by streptococci
by Revilla, Aurelio
Published 2015
Subjects: “...Fermentación del ácido láctico...”
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Artículo
2
Evaluación del ozono para la desinfección de trozos de carne fresca de cerdo en la Planta Agroindustrial de Investigación y Desarrollo de Zamorano
by Ramírez Ch., Marcos F.
Published 2012
Subjects: “...Ácido láctico...”
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Tesis
3
Efecto de la intervención múltiple en la sobrevivencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga en carne molida de res
by Torres Y., Johana K.
Published 2013
Subjects: “...Acido láctico...”
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Tesis
4
Evaluación de tres tratamientos postpasteurización en salchichas tipo hot dog marca Zamorano
by Villarroel M., Pablo A.
Published 2012
Subjects: “...Ácido láctico...”
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Tesis
5
Efecto de la temperatura de fermentación y tipo de cultivo láctico en el tiempo de elaboración, propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Zamorela
by Guarderas H., Juan F.
Published 2012
Subjects: “...Ácido láctico...”
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Tesis
6
Evaluación de ácidos encapsulados en las propriedades fisioquimicas y sensoriales de un salami cocido
by Higuera Ch., Osvaldo D.
Published 2012
Subjects: “...Ácido láctico...”
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Tesis
7
Evaluación de la calidad nutricional de la morera (Morus sp.) fresca y ensilada, con bovinos de engorda
by González Díaz, Justino G.
Published 2014
Subjects: “...ACIDO LACTICO...”
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Tesis
8
Aspectos sobre a fermentacao da fécula de mandioca. III. Determinacao dos ácidos orgánicos
by Cereda, M.P, Almeida Lima, U. de
Published 2022
Subjects: “...ACIDO LACTICO...”
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Artículo
9
Influencia del procesamiento de bebidas lácteas fermentadas (yogur y kumis) en la composición de ácidos grasos, con énfasis en ácido linoleico conjugado (ALC)
Subjects: “...Acido láctico...”
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10
Manejo y uso de los ensilados para la Alimentación Animal
Published 2024
Subjects: “...Ácido láctico||lactic acid||ácido láctico||acide lactique...”
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Ponencia
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