Prácticas en producción e industria animal

by Revilla, Aurelio
Published 2014

Effect of carbon source on rate of acid production by streptococci

by Revilla, Aurelio
Published 2015

Suplementación de la dieta de vacas lecheras con cultivo seco de levaduras Saccharomyces cerevisiae y su efecto en la producción y composición de la leche.

by Miranda, J., Vélez, Miguel, Revilla, Aurelio, Flores, Antonio
Published 2015

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

by Revilla, Aurelio, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2018

Caracterización química de cuatro quesos elaborados en Zamorano

by Del Cid F., Claudia L.
Published 2016

Elaboración de queso crema con Loroco (fernaldia pandurata)

by Padilla M., Hugo L.
Published 2013

Producción de crema ácida pasteurizada para condiciones artesanales en Honduras

by Salas N., Sonia E.
Published 2013

Elaboración de una bebida a partir del suero de queso y leche descremada con sabor a mango

by Endara F., Francisco A.
Published 2014

Elaboración de una bebida saborizada con base en agua y sabores artificiales de frutas

by Salinas L., José R.
Published 2013

Estudio de factibilidad de Ia produccion y comercializacion de leche deslactosada

by Lagos C., Lesly N., Hernández U., Víctor G.
Published 2016

Contaminación microbiológica del quesillo en tres sistemas de distribución en Tegucigalpa, Honduras

by López Z., Arturo E.
Published 2014

Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano

by Ramos R., José F.
Published 2013

Cómputos Bacteriológicos de la Leche Pasteurizada y Homogenizada en Honduras

by Artola M., Omar
Published 2015

Evaluación de mantequilla batida con diferentes niveles de sobreaumento

by de León B., Regina M.
Published 2014

Estudio técnico de un producto gelificado con sabor a fresa o limón

by Fernández R., Dina G.
Published 2014

Estudio de factibilidad de la producción y comercialización de leche deslactosada

by Hernández U., Víctor G.
Published 2014