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1
Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.
Publicado 2014
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2
Preelaboración y conservación culinarias /
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3
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
por Vaquero González, Juliana.
Publicado 2013
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4
Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
por Vázquez-Medina, José.
Publicado 2016
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5
Arepas colombianas : técnicas profesionales de cocina /
por Gaviria Arbeláez, Carlos
Publicado 2019
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6
Aplicación del modelo de dirección estratégica para la integración del sistema de dirección en la unidad empresarial de base de logística y mantenimiento de la empresa de bebidas y refresco de La Habana
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7
Manual empleo doméstico: limpieza doméstica
por Deoseffe, María Laura.
Publicado 2011
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8
Cuaderno del alumno empleo doméstico: limpieza doméstica
por Deoseffe, María Laura.
Publicado 2011
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9
Gastronomía para aprender a ser feliz /
por Rodríguez, Antonio.
Publicado 2015
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10
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) /
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11
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : UF0056 /
por Rodríguez Méndez, Paula.
Publicado 2010
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12
Rediseño del sistema de planificación y control de la producción en el proceso de elaboración de platos fríos y calientes de la UEB Catering Habana
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13
GastroUNED : Literatura y Gastronomía : IV y V Certámenes /
Publicado 2019
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14
Breve historia de los alimentos y la cocina /
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15
Técnica culinaria I /
por Furlotti, María Celeste
Publicado 2018
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16
Baby chef las primeras delicias para tu bebé /
por Gómez, Mauricio.
Publicado 2011
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17
Cocina tradicional del departamento del Meta : grado segundo de básica primaria /
Publicado 2019
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18
Técnica culinaria II /
por Furlotti, María Celeste
Publicado 2016
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19
Cocine sano con vegetales para Lucyrse /
por Reyes Araya, Lucy.
Publicado 2018
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20
Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario /
Publicado 2016
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