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1
Efecto del tipo de levadura y el uso de mango (Manguifera indica) en las características físicas, químicas y sensoriales de hidromiel
“..., cuerpo, nivel de alcohol y aceptación general) y discriminatorias. Se utilizó un diseño experimental de...”
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Tesis
2
Efecto del mango y cereza deshidratada en las características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de una mezcla de miel con polen
by Cazco M., Nancy A.
Published 2016
“...% de polen y 12% de fruta deshidratada. Se empleó un diseño experimental de bloques completos al azar...”
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Tesis
3
Evaluación de dos sistemas de secador y dos tiempos de secado en las características microbiológicas, físico-químicas y sensoriales del polen de abejas
by Navarro M., Andrea D.
Published 2013
“... microbiológicas, físico-químicas y sensoriales del polen de abeja. El diseño experimental utilizado fue un Diseño...”
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Tesis
4
Efecto de la congelación en las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
by Arias S., Carolains P.
Published 2018
“... experimental usado fue Bloques Completos al Azar (BCA), con tres tratamientos: miel de Oriente en congelación...”
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Tesis
5
Efecto del uso de edulcorantes y cúrcuma en propiedades fisicoquímicas y sensoriales del yogur natural
by Carrillo P., Pablo A.
Published 2021
“... unidad experimental se le realizó analisis físicoquímicos (pH, color, viscosidad) y un análisis sensorial...”
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Tesis
6
Efecto de la chía (Salvia hispanica) en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)
by Rivas M., Marifer W.
Published 2021
“... fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja. El diseño experimental utilizado fue Bloques Completos al Azar...”
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7
Comparación del efecto antimicrobiano del propóleo y el benzoato de sodio en mermelada de mango de la Escuela Agrícola Panamericana
by Gerónimo M., Ana M.
Published 2012
“... experimental fue Bloques Completamente al Azar (BCA) con medidas repetidas en el tiempo en los días 0, 7 y 15...”
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Tesis
8
Efecto de tratamiento térmico y tipo de empaque en las propiedades físico-químicas y microbiológicas de yuca mínimamente procesada
by Mis S., María J.
Published 2014
“... microbiológicas de yuca mínimamente procesada. Se trabajó con un diseño experimental de Bloques Completos al Azar...”
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9
Efecto de la pasteurización en propiedades químicas, microbiológicas y sensoriales de la miel de abeja melipona (Tetragonisca angustula)
by Aguilar P., Yoselin L.
Published 2021
“... minutos), HTST (80 ± 2 °C por 90 segundos) y miel sin calentar. A cada unidad experimental se le realizó...”
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10
Efecto de la miel de abeja en las características físico-sensoriales del helado de banano
by Caballero A., Irina E.
Published 2012
“... este el factor determinante en los tratamientos. El diseño experimental usado fue de Bloques Completos...”
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11
Caracterización física, química y microbiológica de la miel de Melipona beecheii
by Rodríguez S., Gabriela E.
Published 2014
“... beecheii con la miel de abeja de Apis mellifera. El diseño experimental utilizado fue un Diseño Completo...”
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12
Efecto del tratamiento térmico y suplemento proteico en la producción de jalea real
by Portillo G., Danny A.
Published 2012
“... real. Se utilizo un diseño experimental de Bloques Completos al Azar (BCA) con un factorial 2 x 2...”
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13
Efecto de la miel de abeja (Apis mellifera) en las características fisicoquímicas y sensoriales de la jalea real
by Anzueto R., Fryda M.
Published 2019
“... Completamente al Azar (DCA) con tres tratamientos y tres repeticiones. A cada unidad experimental se le...”
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14
Efecto del secado en características físico-químicas, sensoriales y microbiológicas de polen cosechado en tres países
by Ibarra B., Romel A.
Published 2017
“... diseño experimental utilizado fue Bloques Completos al Azar (BCA) con arreglo factorial de 2×3, siendo...”
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15
Efecto del uso de saborizantes en las características físicas, químicas y sensoriales de la miel propolizada
by Basagoitia I., María E.
Published 2013
“... saborizantes responde a la necesidad de minimizar su sabor amargo residual. El diseño experimental utilizado...”
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16
Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajava) utilizando miel de abeja
by López V., José E.
Published 2012
“... diseño experimental utilizado fue Bloques Completos al Azar con tres repeticiones y dos medidas en el...”
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Tesis
17
Efecto de dos edulcorantes en características físico-químicas y sensoriales del jugo de maracuyá (Passiflora edulis)
by Rodas S., Nancy B.
Published 2012
“... experimental utilizado fue Bloques Completos al Azar con tres repeticiones y dos medidas repetidas en tiempo...”
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Tesis
18
Efecto del tipo de edulcorante y el tiempo de inmersión en la deshidratación osmótica y por convección de piña (Ananas comosus)
by Arauz Á., Elvis E.
Published 2012
“... utilizó un Diseño Experimental de Bloques Completos al Azar (BCA), con 4 tratamientos y 3 réplicas, para...”
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19
Efecto de la temperatura de deshidratado y de la variedad de mango en las características físicas, químicas y sensoriales de una mezcla de miel con fruta
by Diaz D., Eduardo de J.
Published 2014
“..., químicas y sensoriales de una mezcla de miel con fruta. Se utilizó un diseño experimental de Bloque...”
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20
Efecto de la pasteurización y proveedor apícola en las características microbiológicas y químicas de la miel de abeja
by Reyes R., Héctor D.
Published 2012
“... de la miel de abeja. El diseño experimental fue un Diseño Completo al Azar (DCA) con un arreglo de 3...”
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