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Factores que determinan la capacidad de los molinos paneleros
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Comportamiento de la uchuva (Physalis peruviana L.) en poscosecha bajo condiciones de atmósfera modificada activa.
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Factores que determinan el consumo de potencia en los molinos paneleros
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Estudio comparativo de la producción de panela en cuatro regiones de Colombia
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Proceso de elaboración de panela
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