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1
Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
por Cueva A., Gustavo V.
Publicado 2012
“...Cueva, G. 2008. Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá (Passiflora edulis) en la Escuela...”
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2
Desarrollo de un prototipo de helado de frutas tipo paleta en Ia Planta Hortofruticola de Ia Escuela Agricola Panamericana
por Golcher Ch., Luis A.
Publicado 2016
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3
Casos reales de matematicas en la agricultura
por Cojulún, Rodolfo
Publicado 2014
“... Matemática y Física, Casos Reales", obtenido en la Escuela Agrícola Panamericana. Este manual se generó...”
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4
Metodología de evaluación de cadenas agro-alimenticias para la identificación de problemas y proyectos- meca
por Cojulún, Rodolfo
Publicado 2014
“...El Departamento de Horticultura de la Escuela Agrícola Panamericana (Zamorano), realizó el taller...”
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5
Módulo de procesamiento Hortofrutícola
por Cojulún, Rodolfo
Publicado 2014
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6
Propagación, manejo, e industrialización del tomate de árbol (Cyphomandra betacea cav sendt)
por Serrano V., Luis F.
Publicado 2015
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7
Influencia del nivel de Nutrimentos en el Mosto sobre la Actividad de la Levadura Saccharomyces cereviceae
por Gómez G., Margarita.
Publicado 2015
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8
Proyecto de Norma Técnica Hondureña para Melón variedad Cantaloupe (Cucumis melo L. Cantaloupensis)
por Mejía M., Carlos A.
Publicado 2012
“... Sanidad Agropecuaria SENASA, Secretaria de Industria y Comercio, Escuela Agrícola Panamericana...”
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9
Proyecto de Norma Técnica Hondureña para Melón variedad Cantaloupe (Cucumis melo L. Cantaloupensis)
por Mejía M., Carlos A.
Publicado 2012
“... Sanidad Agropecuaria SENASA, Secretaria de Industria y Comercio, Escuela Agrícola Panamericana...”
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10
Desarrollo de un prototipo de destilador solar para obtener bioetanol a partir de vino de mango (Mangifera indica L.)
por Balcázar S., Yermy E.
Publicado 2012
“... Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 32 p. En el Campus de Zamorano el...”
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11
Diseño de una máquina peladora de ajo (Allium sativum)
por Zelaya G., Félix H.
Publicado 2012
“... programa en Ingeniería de Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. 18p...”
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12
Efectos del escaldado y de la adición de metabisulfito de sodio en la evaluación física y sensorial de aguacate Hass (Persea americana) deshidratado
por Falconí B., Mauro D.
Publicado 2012
“... de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 27p...”
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13
Efecto de la adición de sustancias aromáticas al concentrado para refresco de mango en la aceptación del producto final
por Sáenz T., Victoria I.
Publicado 2014
“... Agroindustria. Escuela Agrícola Panamericana. Honduras. 28p. El tratamiento térmico es uno de los principales...”
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14
Evaluación física y sensorial de un prototipo de bebida de maracuyá con semillas de chía (Salvia hispanica L.) y análisis químico de la semilla de chía
por Huezo M., Alejandro N.
Publicado 2012
“... programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 38...”
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15
Estudio de tres proporciones de vino/vinagre madre en un modelo de generación por percolación continua de vinagre en Zamorano
por Guerra F., Mauricio.
Publicado 2014
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16
Estudio técnico y sensorial de café espresso para un mercado ecuatoriano
por Ontaneda Z., Andrea C.
Publicado 2014
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17
Elaboración de jarabe de glucosa partiendo del almidón de camote (Ipomoea batata L.)
por Chávez P., Daniel E.
Publicado 2014
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18
Estudio de factibilidad de producción y comercialización de papas prefritas congeladas en la Planta de Procesamiento de Frutas y Hortalizas de Zamorano
por Correa R., Tattiana N.
Publicado 2014
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19
Procesamiento de tajaditas de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins por deshidratación osmótica y fritura
por Santillán B., Cinthya R.
Publicado 2014
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20
Desarrollo de un prototipo de bebida de sábila (Aloe vera barbadensis Miller) y naranja
por Sierra G., Aída S.
Publicado 2013
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