Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis eBook |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2011.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/86206 |
| Descripción Física: | 102 p. |
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