Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

Bibliographic Details
Main Author: Mena Reyes, Tomás.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Roca Argüelles, Manuel (tut.)
Format: Tesis eBook
Language:Spanish
Published: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
Subjects:
Tecnología de los alimentos.
Alimentos.
Food Technology.
Nutritional Sciences.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/86203

Similar Items

Similar Items