Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Bibliographic Details
Corporate Authors: e-libro, Corp., Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Other Authors: Espinosa Manfugás, J. M., Freire, M.
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Subjects:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/80652
Description
Physical Description:13 p.
Publication Frequency:Bianual,

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