Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: e-libro, Corp., Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Otros Autores: Espinosa Manfugás, J. M., Freire, M.
Formato: eBook
Lenguaje:Spanish
Publicado: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Materias:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/80652
Descripción
Descripción Física:13 p.
Frecuencia de Publicación:Bianual,

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