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Dueñas Gallegos, C., & Navarrete López, A. (2000). Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial). México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional.

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Dueñas Gallegos, Claudia., and Andrés Navarrete López. Tecnología De Productos Horneados (Nivel Microindustrial). México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2000.

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Dueñas Gallegos, Claudia., and Andrés Navarrete López. Tecnología De Productos Horneados (Nivel Microindustrial). México, D.F.: Instituto Politécnico Nacional, 2000.

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