Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
| Main Author: | |
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| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santiago de Chile :
Editorial Universidad de La Serena,
2010.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/190632 |
| Item Description: | Incluye índice. |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (140 páginas) |
| Bibliography: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9789567393473 |