Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Flores Farías, Rivelino.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Publicado: Texcoco : Colegio de Postgraduados, 2002.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/18960

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