Cruz, L., Riera, G., & Zumalacárregui, B. (2012). Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Citación estilo ChicagoCruz, Luis., Guido Riera, y Beatriz Zumalacárregui. Extracción De Polifenoles a Partir De Hollejo De Uva. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Cita MLACruz, Luis., Guido Riera, y Beatriz Zumalacárregui. Extracción De Polifenoles a Partir De Hollejo De Uva. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
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