e-libro, C., & Hernández, U. (2011). Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Citación estilo Chicagoe-libro, Corp., y Urselia Hernández. Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Boniato En Dos Productos Conformados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Cita MLAe-libro, Corp., y Urselia Hernández. Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Boniato En Dos Productos Conformados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.