Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón

Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón

Bibliographic Details
Main Author: Prieto, Ximena.
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Borges, Pedro., Cruz-Viera, Luis.
Format: Article
Language:Spanish
Published: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13519

Similar Items

Similar Items