Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos

Bibliographic Details
Main Authors: Menéndez Castillo, T., Roca Garciarena, A (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp.
Format: Article
Language:Spanish
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13339
Description
Published:Vol. 15, Num. 2 (2005)-
Physical Description:39-46 p.
Publication Frequency:Semestral
ISSN:0864-4497

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