Ruiz Hernández, A., Cisneros, F., & Acosta, M. (2001). Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba).
Citación estilo ChicagoRuiz Hernández, Adolfo., F. Cisneros, y M. Acosta. Influencia De Los Parámetros De Clasificación Sobre La Estabilidad Del Cuajo De Rhizomucor Miehei. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Cita MLARuiz Hernández, Adolfo., F. Cisneros, y M. Acosta. Influencia De Los Parámetros De Clasificación Sobre La Estabilidad Del Cuajo De Rhizomucor Miehei. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.