Montes, L. E., López, M. A., & Lloret, I. (2020). Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración (3a. edición.). Madrid: Ediciones Díaz de Santos.
Citación estilo ChicagoMontes, Luis Eduardo., Miguel A. López, y Irene Lloret. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2020.
Cita MLAMontes, Luis Eduardo., Miguel A. López, y Irene Lloret. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2020.
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