Montes, L. E., López, M. A., & Lloret, I. (2020). Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración (3a. edición.). Madrid: Ediciones Díaz de Santos.
Chicago Style CitationMontes, Luis Eduardo., Miguel A. López, and Irene Lloret. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2020.
MLA CitationMontes, Luis Eduardo., Miguel A. López, and Irene Lloret. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a. edición. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 2020.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.