Tobar P., M. G., Herrera P., M. A., & Osorio, L. F. (2012). Efecto de dos cultivos lácticos, cuajo y estabilizador en las propiedades nutricionales, físico-químicas y sensoriales del queso de yogur (labneh). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
Chicago Style CitationTobar P., María G., Miguel A. Herrera P., and Luis F. Osorio. Efecto De Dos Cultivos Lácticos, Cuajo Y Estabilizador En Las Propiedades Nutricionales, Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso De Yogur (labneh). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
MLA CitationTobar P., María G., Miguel A. Herrera P., and Luis F. Osorio. Efecto De Dos Cultivos Lácticos, Cuajo Y Estabilizador En Las Propiedades Nutricionales, Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso De Yogur (labneh). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.