Cita APA

Ruiz M., J. Á., & Osorio, L. F. (2012). Efecto de la acidez sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento del requesón de lactosuero de queso crema. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.

Citación estilo Chicago

Ruiz M., José Á., y Luis F. Osorio. Efecto De La Acidez Sobre Las Características Sensoriales, Físico-químicas Y Rendimiento Del Requesón De Lactosuero De Queso Crema. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.

Cita MLA

Ruiz M., José Á., y Luis F. Osorio. Efecto De La Acidez Sobre Las Características Sensoriales, Físico-químicas Y Rendimiento Del Requesón De Lactosuero De Queso Crema. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.