Moya P., J. C., Roque S., L. S., & Valladares, C. (2024). Desarrollo y evaluación de tiras secas similares a una pasta como producto revalorizado a partir de yuca (Manihot esculenta) o papa (Solanum tuberosum). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana.
Chicago Style CitationMoya P., Jean C., Loly S. Roque S., and Carolina Valladares. Desarrollo Y Evaluación De Tiras Secas Similares a Una Pasta Como Producto Revalorizado a Partir De Yuca (Manihot Esculenta) O Papa (Solanum Tuberosum). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
MLA CitationMoya P., Jean C., Loly S. Roque S., and Carolina Valladares. Desarrollo Y Evaluación De Tiras Secas Similares a Una Pasta Como Producto Revalorizado a Partir De Yuca (Manihot Esculenta) O Papa (Solanum Tuberosum). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.