Indio R., J. L., & Espinoza, S. (2024). Desarrollo de una pasta corta con sustitución parcial de semolina de trigo (Triticum durum) por harina de chocho (Lupinus mutabilis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Indio R., Johanna L., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Una Pasta Corta Con Sustitución Parcial De Semolina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Chocho (Lupinus Mutabilis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
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MLA (9th ed.) Citation
Indio R., Johanna L., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Una Pasta Corta Con Sustitución Parcial De Semolina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Chocho (Lupinus Mutabilis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
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