Indio R., J. L., & Espinoza, S. (2024). Desarrollo de una pasta corta con sustitución parcial de semolina de trigo (Triticum durum) por harina de chocho (Lupinus mutabilis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana.
Chicago Style CitationIndio R., Johanna L., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Una Pasta Corta Con Sustitución Parcial De Semolina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Chocho (Lupinus Mutabilis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
MLA CitationIndio R., Johanna L., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Una Pasta Corta Con Sustitución Parcial De Semolina De Trigo (Triticum Durum) Por Harina De Chocho (Lupinus Mutabilis). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2024.
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