Sondeo de la cadena de valor de vegetales gourmet para el desarrollo de un modelo productivo enfocado a la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

El puesto de ventas de Zamorano tiene gran importancia como punto de contacto para la comercialización de vegetales, tanto de origen interno bajo la marca Zamorano como de productos externos con marcas de terceros. Se destaca la necesidad de diferenciación para tener un mayor control sobre los preci...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Alvarenga R., Adriana M., Mejia P., Selvin O.
Otros Autores:	Rendón, Julio
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2023
Materias:	Comercialización de Vegetales Diferenciación Rentabilidad Variedad de Colores Viabilidad Técnica Viabilidad Financiera
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7561

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spelling	ZAMORANO75612023-11-27T13:56:29Z Sondeo de la cadena de valor de vegetales gourmet para el desarrollo de un modelo productivo enfocado a la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Alvarenga R., Adriana M. Mejia P., Selvin O. Rendón, Julio Ulloa, Raúl Comercialización de Vegetales Diferenciación Rentabilidad Variedad de Colores Viabilidad Técnica Viabilidad Financiera El puesto de ventas de Zamorano tiene gran importancia como punto de contacto para la comercialización de vegetales, tanto de origen interno bajo la marca Zamorano como de productos externos con marcas de terceros. Se destaca la necesidad de diferenciación para tener un mayor control sobre los precios y mejorar la rentabilidad. Para diversificar los productos, se propone desarrollar un plan de producción y comercialización de vegetales tradicionales, enfocándose en su variedad de colores, producción orgánica y la marca Zamorano. Se menciona que el consumo de productos orgánicos está motivado por beneficios para la salud, preocupación ambiental, sabor y frescura. Además, se indica que una parte considerable de los consumidores está dispuesta a pagar un precio mayor por productos orgánicos. El objetivo general del estudio es evaluar la viabilidad técnica y financiera de este modelo comercial de producción de vegetales de colores y determinar su aceptación en el mercado a través de análisis técnicos, evaluación de cultivos, y análisis económico financiero. 2023-11-27T19:54:32Z 2023-11-27T19:54:32Z 2023 Thesis https://hdl.handle.net/11036/7561 spa Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ application/pdf Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana
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description	El puesto de ventas de Zamorano tiene gran importancia como punto de contacto para la comercialización de vegetales, tanto de origen interno bajo la marca Zamorano como de productos externos con marcas de terceros. Se destaca la necesidad de diferenciación para tener un mayor control sobre los precios y mejorar la rentabilidad. Para diversificar los productos, se propone desarrollar un plan de producción y comercialización de vegetales tradicionales, enfocándose en su variedad de colores, producción orgánica y la marca Zamorano. Se menciona que el consumo de productos orgánicos está motivado por beneficios para la salud, preocupación ambiental, sabor y frescura. Además, se indica que una parte considerable de los consumidores está dispuesta a pagar un precio mayor por productos orgánicos. El objetivo general del estudio es evaluar la viabilidad técnica y financiera de este modelo comercial de producción de vegetales de colores y determinar su aceptación en el mercado a través de análisis técnicos, evaluación de cultivos, y análisis económico financiero.
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Sondeo de la cadena de valor de vegetales gourmet para el desarrollo de un modelo productivo enfocado a la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

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