Validación del empleo dietético de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión dietética de la harina de coquito con y sin enzimas en el desempeño productivo y porciones comestibles de pollos de engorde. Un total de 200 pollos Cobb 500® de un día de edad se aleatorizaron en tres tratamientos, 40 pollos por rep...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7425 |
| _version_ | 1855501474724839424 |
|---|---|
| author | Mejia A., Leonardo H. Paguada F., Melvin F. |
| author2 | Martinez, Yordan |
| author_browse | Martinez, Yordan Mejia A., Leonardo H. Paguada F., Melvin F. |
| author_facet | Martinez, Yordan Mejia A., Leonardo H. Paguada F., Melvin F. |
| author_sort | Mejia A., Leonardo H. |
| collection | Biblioteca Digital Zamorano |
| description | Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión dietética de la harina de coquito con y sin enzimas en el desempeño productivo y porciones comestibles de pollos de engorde. Un total de 200 pollos Cobb 500® de un día de edad se aleatorizaron en tres tratamientos, 40 pollos por repetición y 5 repeticiones por tratamiento durante 32 días de edad. Los tratamientos consistieron en una dieta control y la inclusión de niveles crecientes (5, 10 y 15%) de la harina de coquito con y sin enzimas exógenas. Los niveles crecientes de harina de coquito+enzimas promovieron (P<0.05) el peso vivo y el consumo de alimento con relación a los otros tratamientos, y la conversión alimenticia no fue diferente (P>0.05) con el control, aunque la viabilidad disminuyó (P>0.05) con este tratamiento (harina de coquito+enzimas). La harina de coquito sin enzimas exógenas disminuyó (P<0.05) la eficiencia alimenticia, sin diferencias (P>0.05) para la viabilidad y consumo de alimento con el tratamiento control. Asimismo, este tratamiento redujo (P<0.05) el rendimiento de la pechuga y el control el rendimiento de la pierna y la molleja, las otras porciones comestibles no cambiaron entre tratamientos (P>0.05). La harina de coquito+enzimas incrementó el costo del alimento consumido, aunque las dietas con coquito sin enzimas aumentaron el costo para producir un kg de peso vivo, canal y pechuga. El empleo de niveles crecientes de harina de coquito más enzimas mejoró la eficiencia alimenticia y no deprimió las porciones comestibles, aunque incrementó la mortalidad de pollos de engorde. |
| format | Tesis |
| id | ZAMORANO7425 |
| institution | Universidad Zamorano |
| language | Español |
| publishDate | 2022 |
| publishDateRange | 2022 |
| publishDateSort | 2022 |
| publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022 |
| publisherStr | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022 |
| record_format | dspace |
| spelling | ZAMORANO74252024-07-08T14:59:10Z Validación del empleo dietético de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde Mejia A., Leonardo H. Paguada F., Melvin F. Martinez, Yordan Paz, Patricio Alimentos alternativos Complejo multi-enzimático Desempeño productivo Harina de coquito Pollos de engorde Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión dietética de la harina de coquito con y sin enzimas en el desempeño productivo y porciones comestibles de pollos de engorde. Un total de 200 pollos Cobb 500® de un día de edad se aleatorizaron en tres tratamientos, 40 pollos por repetición y 5 repeticiones por tratamiento durante 32 días de edad. Los tratamientos consistieron en una dieta control y la inclusión de niveles crecientes (5, 10 y 15%) de la harina de coquito con y sin enzimas exógenas. Los niveles crecientes de harina de coquito+enzimas promovieron (P<0.05) el peso vivo y el consumo de alimento con relación a los otros tratamientos, y la conversión alimenticia no fue diferente (P>0.05) con el control, aunque la viabilidad disminuyó (P>0.05) con este tratamiento (harina de coquito+enzimas). La harina de coquito sin enzimas exógenas disminuyó (P<0.05) la eficiencia alimenticia, sin diferencias (P>0.05) para la viabilidad y consumo de alimento con el tratamiento control. Asimismo, este tratamiento redujo (P<0.05) el rendimiento de la pechuga y el control el rendimiento de la pierna y la molleja, las otras porciones comestibles no cambiaron entre tratamientos (P>0.05). La harina de coquito+enzimas incrementó el costo del alimento consumido, aunque las dietas con coquito sin enzimas aumentaron el costo para producir un kg de peso vivo, canal y pechuga. El empleo de niveles crecientes de harina de coquito más enzimas mejoró la eficiencia alimenticia y no deprimió las porciones comestibles, aunque incrementó la mortalidad de pollos de engorde. 2022-09-13T15:21:27Z 2022-09-13T15:21:27Z 2022 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7425 spa 27 p. Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2022 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ application/pdf Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022 |
| spellingShingle | Alimentos alternativos Complejo multi-enzimático Desempeño productivo Harina de coquito Pollos de engorde Mejia A., Leonardo H. Paguada F., Melvin F. Validación del empleo dietético de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde |
| title | Validación del empleo dietético de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde |
| title_full | Validación del empleo dietético de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde |
| title_fullStr | Validación del empleo dietético de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde |
| title_full_unstemmed | Validación del empleo dietético de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde |
| title_short | Validación del empleo dietético de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde |
| title_sort | validacion del empleo dietetico de la harina de coquito en la productividad y porciones comestibles de los pollos de engorde |
| topic | Alimentos alternativos Complejo multi-enzimático Desempeño productivo Harina de coquito Pollos de engorde |
| url | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7425 |
| work_keys_str_mv | AT mejiaaleonardoh validaciondelempleodieteticodelaharinadecoquitoenlaproductividadyporcionescomestiblesdelospollosdeengorde AT paguadafmelvinf validaciondelempleodieteticodelaharinadecoquitoenlaproductividadyporcionescomestiblesdelospollosdeengorde |