Galvez M., J. J., Mérida M., J. D., & Hernández, A. (2022). Desarrollo de un helado funcional reducido en grasa sabor a vainilla mediante la adición de diferentes concentraciones de inulina Orafti® HPX. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Galvez M., Johan J., Josué D. Mérida M., and Adriana Hernández. Desarrollo De Un Helado Funcional Reducido En Grasa Sabor a Vainilla Mediante La Adición De Diferentes Concentraciones De Inulina Orafti® HPX. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022, 2022.
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MLA (9th ed.) Citation
Galvez M., Johan J., et al. Desarrollo De Un Helado Funcional Reducido En Grasa Sabor a Vainilla Mediante La Adición De Diferentes Concentraciones De Inulina Orafti® HPX. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022, 2022.
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