Arévalo A., J. E., Tzirin P., M. O., & Acosta, A. (2022). Evaluación del tratamiento pasteurización postempaque en alimentos cárnicos listos para consumo, como alternativa ante el uso de lactato de sodio para el control de Listeria monocytogenes. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022.
Citación estilo ChicagoArévalo A., Josué E., Marvin O. Tzirin P., y Adela Acosta. Evaluación Del Tratamiento Pasteurización Postempaque En Alimentos Cárnicos Listos Para Consumo, Como Alternativa Ante El Uso De Lactato De Sodio Para El Control De Listeria Monocytogenes. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022, 2022.
Cita MLAArévalo A., Josué E., Marvin O. Tzirin P., y Adela Acosta. Evaluación Del Tratamiento Pasteurización Postempaque En Alimentos Cárnicos Listos Para Consumo, Como Alternativa Ante El Uso De Lactato De Sodio Para El Control De Listeria Monocytogenes. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022, 2022.