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Efecto dietético de la L-carnitina en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras

La industria avícola está en constante avance y crecimiento, ya que, es de los rubros con mayor importancia a nivel mundial. La implementación de nuevos productos o suplementos a las dietas, pueden ocasionar efectos significativos, por ende, es de vital importancia su constante investigación. El obj...

Full description

Main Authors: Zelaya H., Ricardo L., Rios M., Jose J.
Other Authors: Martinez, Yordan
Format: Thesis
Language:Español
Published: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021 2021
Subjects:
Calidad
Huevo
L-carnitina
Productividad
Suplemento
Online Access:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7143
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description La industria avícola está en constante avance y crecimiento, ya que, es de los rubros con mayor importancia a nivel mundial. La implementación de nuevos productos o suplementos a las dietas, pueden ocasionar efectos significativos, por ende, es de vital importancia su constante investigación. El objetivo fue evaluar el efecto dietético de la L-carnitina en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras de la línea Hy-Line® Brown. Un total de 200 gallinas Hy-Line® Brown se distribuyeron en dos tratamientos y 10 repeticiones por tratamiento, con una duración de 10 semanas. Se determinó la calidad del huevo en la semana 5 y 10, mientras que las mediciones de productividad fueron por semana; los parámetros evaluados fueron: altura de albumen (mm), Unidad Haugh, resistencia a la fractura (g), color de la yema (Escala de Roche), grosor de la cáscara, intensidad de puesta (huevos/semana), peso promedio (g), consumo de alimento (g) y conversión masal. Se realizó también una comparación de medias con una prueba T de muestras independientes. Los resultados mostraron que la inclusión dietética de la L-carnitina incrementó el peso promedio del huevo, sin cambios para los otros indicadores productivos (P > 0.05). Además, en la semana 5, el grosor de la cáscara incrementó debido al uso de la L-carnitina, sin influencias para los otros indicadores de calidad externa e interna del huevo. La L-carnitina adiciona en la dieta tiene influencia directa solo en el peso del huevo y grosor de la cáscara (semana 5).
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