Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de consomé en polvo a partir de gallinas ponedoras de descarte en Santa Cruz-Bolivia

La industria avícola es de los rubros de mayor importancia en la producción de proteína animal. El mayor problema en el rubro avícola es el manejo de la gallina de descarte el cual se puede dar directamente en sacrificio o para el aprovechamiento y comercialización. Uno de los productos de mayor...

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Main Author:	Arevillca C., Noemi D.
Other Authors:	Reconco, Rommel
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021. 2021
Subjects:	Aprovechamiento Industria Riesgo
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7117

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