Efecto dietético de la Bixa orellana en los cambios diarios de la calidad del huevo conservado bajo dos condiciones de temperatura

Un total de 600 huevos se recolectaron al mismo tiempo de gallinas ponedoras Hy-Line Brown® de 65 semanas de edad. Se distribuyeron 150 huevos sin achiote y 150 huevos con achiote almacenado a temperatura ambiente (25.9 ±1.2 °C), así como 150 huevos sin achiote y 150 huevos con achiote conservados a...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Alvarez V., Freddy, Menjívar C., José F.
Otros Autores:	Martinez, Yordan
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021 2021
Materias:	Achiote Calidad Huevo Temperatura ambiente Temperatura controlada Tiempo
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7111