Melgar S., E. A., & Acosta, A. (2021). Desarrollo de un chorizo cocido más sostenible y nutricionalmente funcional por medio de la disminución de carne de res por harina de fibra de arveja. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021.
Chicago Style CitationMelgar S., Esther A., and Adela Acosta. Desarrollo De Un Chorizo Cocido Más Sostenible Y Nutricionalmente Funcional Por Medio De La Disminución De Carne De Res Por Harina De Fibra De Arveja. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.
MLA CitationMelgar S., Esther A., and Adela Acosta. Desarrollo De Un Chorizo Cocido Más Sostenible Y Nutricionalmente Funcional Por Medio De La Disminución De Carne De Res Por Harina De Fibra De Arveja. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.