Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para el área de reempaque de una planta distribuidora de cucurbitáceas en Estados Unidos

Las empresas alimentarias deben cumplir con los reglamentos de inocuidad establecidos por las naciones en cada región del mundo. En los Estados Unidos dichos reglamentos son elaborados, verificados, y validados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y Departamento de Agricultura de...

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Main Author:	Ek, Snyder A.
Other Authors:	Espinoza, Sandra
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020. 2020
Subjects:	Auditoría BPM Capacitación Validación Verificación.
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6944

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