Catalán M., W. A., & Espinoza, S. (2020). Desarrollo de tortilla de harina de maíz (Zea mays) nixtamalizada fortificada con calcio a partir de cáscaras de huevo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.
Chicago Style CitationCatalán M., Walter A., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Tortilla De Harina De Maíz (Zea Mays) Nixtamalizada Fortificada Con Calcio a Partir De Cáscaras De Huevo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020, 2020.
MLA CitationCatalán M., Walter A., and Sandra Espinoza. Desarrollo De Tortilla De Harina De Maíz (Zea Mays) Nixtamalizada Fortificada Con Calcio a Partir De Cáscaras De Huevo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020, 2020.
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