García B., J. A., & Acosta, A. (2020). Maduración de carne vacuna: Beneficios, prácticas y retos en la industria cárnica: Revisión de Literatura. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.
Chicago Style CitationGarcía B., José A., and Adela Acosta. Maduración De Carne Vacuna: Beneficios, Prácticas Y Retos En La Industria Cárnica: Revisión De Literatura. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020, 2020.
MLA CitationGarcía B., José A., and Adela Acosta. Maduración De Carne Vacuna: Beneficios, Prácticas Y Retos En La Industria Cárnica: Revisión De Literatura. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020, 2020.
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